Gulai Kambing Istimewa Khas Solo - Ketimbang keluar rumah cuma untuk makan, buat saja resep masakan rumahan ini. Mudah ditiru pemula lho! Hening, pada dasarnya semua orang bisa masak kok. Asal ada niat untuk belajar. Ditambah lagi ada banyak resep kuliner rumahan yang gampang diikuti, pun untuk pemula sekalipun. Lantas saja, ini ia resep kuliner rumahan, dari hidangan pembuka, hidangan utama, sampai penutup, yang praktis, murah, dan mudah diikuti siapa saja!

Gulai Kambing Istimewa Khas Solo Kamu bisa membuat Gulai Kambing Istimewa Khas Solo memakai 26 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Gulai Kambing Istimewa Khas Solo

  1. Siapkan Bahan.
  2. Siapkan 1/2 kg Daging kambing (lebih enak bila dicampur tulang).
  3. Bunda butuh 1/2 Santan dari kelapa.
  4. Siapkan 4 buah Kapulaga (digeprek).
  5. Siapkan 1 batang Serai (digeprek).
  6. Anda butuh Daun salam dan daun jeruk.
  7. Sediakan 1 tangkai Daun bawang.
  8. Kamu butuh 5.butir Cengkeh.
  9. Sediakan 1 ruas jari Kayu manis.
  10. Siapkan secukupnya Gula merah.
  11. Sediakan 1 jempol Asam jawa (diaduk dengan air sedikit, ambil airnya).
  12. Siapkan Garam.
  13. Sediakan Penyedap rasa (bila suka).
  14. Kamu butuh Bawang goreng sebagai pelengkap.
  15. Bunda butuh Bumbu yang dihaluskan.
  16. Sediakan 8 siung Bawang merah.
  17. Siapkan 6 siung Bawang putih.
  18. Siapkan 1 ruas jari Lengkuas.
  19. Siapkan 1 ruas jari Jahe.
  20. Kamu butuh 1 ibu jari Kunyit.
  21. Kamu butuh 1/2 sdt Merica.
  22. Anda butuh 1/2 sdt Ketumbar.
  23. Kamu butuh 1/2 sdt Jinten.
  24. Bunda butuh 8 bh Kemiri.
  25. Sediakan 1/2 butir Pala.
  26. Anda butuh Cabe 3 buah (sesuai selera).

Langkah-langkah buat Gulai Kambing Istimewa Khas Solo

  1. Rebus daging dan tulang hingga empuk (dapat memggunakan presto.atau panci.biasa)..
  2. Tumiskan bumbu yang telah dihaluskan sampai tercium wangi yang khas..
  3. Masukkan daging yang telah empuk ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga rata dan wangi. Kemudian masukkan air kaldu rebusan kambing. Aduk terus hingga mendidih..
  4. Setelah mendidih, masukkan santan dan terus diaduk agar santan tidak pecah. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, cengkeh, dan kayu manis. Aduk terus hingga matang.
  5. Masukkan asam jawa, gula merah, garam dan penyedap rasa. Terus diaduk hingga matang. Jangan lupa dicicip agar sesuai selera ya.....
  6. Gulai kambing siap dihidangkan.. Bersama nasi, sambal kecap dan rebusan sayur.. Silahkan mencoba....

Gulai Kambing Istimewa Khas Solo - Mudah sekali kan memasak Gulai Kambing Istimewa Khas Solo ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru